Quiché de pavo para Dukan (PP)

Quiche de pavo

Ingredientes;

-2 huevos+3 claras

-150grms de pavo frio

-1 puerro

-3 CS de queso batido 0%MG

-pimienta

-perejil

-1 poquito leche desnatada

Preparación;

En una sartén antihaderente ponemos una gotita de aceite y secamos(solo para engrasar la sartén),le añadimos el puerro picadito. Tapamos y ponemos a fuego lengo,así se cocinará en su vapor. Ponemos un bol y con un rallador gordito rallamos el taco de pavofrio. Cuando esté pochado el puerro,mezclamos en la sartén con el pavofrio y le damos unas vueltecitas con un poquito de perejil picado y pimienta rallada(al gusto).

Ponemos el horno a calentar a 180º.

En un recipiente batimos los 2 huevos,con las 3 claras,le añadimos una pizca de leche y el queso batido 0%MG. Batimos todo bien,le añadimos también la mezcla del puerro y el pavo.

Cuando esté todo bien mezclado,lo ponemos en un molde de silicona al gusto(Yo lo hice en moldecitos individuales) y al horno durante 30-40min(hasta que esté dorado).

Lo dejamos enfriar un poquito y desmoldamos.

Se puede poner una lonchita de queso santé 3%MG y fundir.

Yo lo puse acompañado de una ensalada de pimientos y vinagre de módena.

Se pude comer tanto frio como caliente,ideal para llevar un trocito por ahí o picar entre horas